BAKER'S COOK RECIPE

モンティクリスト

カナダではとてもポピュラーなメニュー、モンティクリストはハムとチーズのサンドイッチをフレンチトーストのように卵液に浸して焼いたもの。

中はホワホワ。外はカリっ!パンに染み込んだ卵液のほのかな甘さとチーズやベーコンの塩気の絶妙なハーモニーをお楽しみください。

=材料=
角食 2枚
ベーコン(ハムでも可)適宜
カマンベールチーズ 適宜
胡椒少々
ハチミツ適宜
卵1個
牛乳50cc
粉チーズ大さじ1
砂糖大さじ1/2

1) ボウルに卵液用の材料を全て合わる。
2) 角食にベーコン、チーズを並べ、 胡椒とハチミツをかけたら、もう1枚のパンでサンド。
3) 1)で作った卵液に裏表共に浸して、全ての卵液がパン
に吸収されるよう、5分程置いておく。
4) 油を敷いたフライパンで両面こんがりするまで焼き、中のチーズがとろけたら完成。

甘くてしょっぱい、魅惑のグリルトースト。フワフワの食感もクセになります。
オレンジピールとレーズンをクリームチーズに混ぜたものなど甘いものを挟んでも美味しく作れます。