ABOUT

自家製天然酵母を使って石窯オーブンで焼き上げるアルチザンスタイルのベーカリーを軸に、パンに合う最高の食材を提供しているローカル専門店の商品も揃うスペシャリティストア。 「毎日のことだから美味しくて体に良いものを」をテーマに、主体である小麦粉は100%国産。小麦の外皮ごと使用する全粒粉は、国産無農薬の小麦を玄麦(粒のまま)で仕入れ、仕込みの度に石臼でグラインドしています。副材料も「国産」・「無添加」・「オーガニック」、そして「美味しい」をキーワードに厳選する、オールスクラッチのベーカリーです。 【素材について】 HAYAMA BREAD Clubは「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をキーワードに、素材や製造にこだわったパンや焼き菓子を通して、「食」の楽しい世界を繰り広げていけたらと考えています。食材は厳選し、美味しいと思うものだけを選んで使っています。そして、できるだけ生産者の顔の見える食材を選択するということを心がけていきたいと思います。 ・ドライフルーツ/ナッツ 全てオーガニック水準使用。 アリサンオーガニックセンター https://alishan-organics.com NOVA https://www.nova-organic.co.jp ・小麦粉は全て国産小麦。全粒粉や強力粉の一部はアオヤギ製粉の無農薬小麦を使用。 アオヤギ製粉 http://aoyagiseihun.com ・肉、加工肉は横須賀の老舗肉店「松坂屋」より。 ヨコスカ「松坂屋」 https://www.yokosukamatsuzakaya.com ・野菜は近隣の畑の無農薬野菜をできるだけ使用。 イマハ菜園 http://imaha-vg.com Sunshine Farm https://www.facebook.com/Hayama-Sunshine-Farm-113249590527182/ キラ星農園 https://www.facebook.com/Kiraboshi.farm/ ・焼き菓子に使う卵は井上EGG FARMの平飼い有精卵。 井上 EGG FARM https://sagamikko.com 【In Shop Tea Stand “DADAYA”】 All About World's TEA 「DADAYA-陀陀舎-」 海の家「Blue Moon」で欠かせない存在である「dadaya」がインショップ。 世界の紅茶を扱ってます。インド、スリランカのクオリティシーズンに仕入れし、また、台湾紅茶や中国紅茶、国産紅茶も入荷予定です。 【SUNDAY  POP UP PROJECT】 毎週日曜日はパンケーキをはじめとする”最高の朝食プロジェクト”「HOLIDAY JAM」を開催中。 天然酵母入りのオリジナルパンケーキやワッフル、バーガーなど日曜日のみハワイのローカルダイニングのようなラインナップでご提供しています。 【環境への取り組み】 ショップ袋の再生紙使用、ステンレスストローの導入等々、食を通じて地球環境への負担を軽減できるような取り組みに積極的に取り組みます。 【配送について】 全国配送可能です。 北海道、九州、沖縄、離島への配送は特にご希望がない限り「クール便」での配送とさせていただいております。ご希望で冷凍発送もできます。(クール・冷凍共に1,200円・その他の地域1,000円)同地域においては発送日より2日後着です。また、その他の地域は発送日の翌日着、5月〜10月末は「クール便(1,200円)」、11月〜4月末は「常温便(1,000円)」で発送させていただきます。 ◎配送は水曜〜土曜日の営業日に行っております。毎週月・火曜の定休日は 稼働しておりませんので何卒ご了承お願いいたします。 ◎前日15時までのご注文で翌日配送可能。 ◎商品によっては前日15時まで受付、翌日配送ができない場合もございます。(限定や受注生産など)詳しくは各商品詳細をご覧ください。 ◎複数箇所にご配送ご希望の場合、お手数ですが送り先ごとに「ご注文&決済」をお願いいたします。 【店頭ピックアップサービス】 事前予約&決済でレジに並ぶことなくご指定の時間にさっとピックアップ! 大人気のクロワッサンやドーナツもご予約できます。 作りたてのフレッシュなサンドイッチもお待たせすることなくお渡しできます。前日15時までのご注文をおねがいします。お急ぎのご注文の場合はお電話ください。 ◎「食パン」「バケット」12時半頃、「カンパーニュ」は14時頃の焼き上がりとなりますので、ピックアップのご希望時間にはご注意ください。 【ギフト及び定期便】 大切な人に贈り物をや記念日に。ギフトのご相談承ります。 また、お得なおまかせパンセットの定期便なども、毎回のご注文の手間が省けて便利です。是非ご利用ください。 【お弁当&ケータリング】 イベントのケータリングやロケでのお弁当などご要望に合わせて承ります。 お気軽にお問い合わせください。 【お支払い】 お支払いは各種クレジットカード、PayPay、Amazon Pay、楽天ペイ、PayPal等、スムーズに決済いただけます。 (店舗ではキャッシュ払い、LINEのポイントカードなどご利用いただけます)